...a teljesség igénye nélkül, a Facebookon felbukkanó kérdésekre válaszolva.
"A vitamin olyan anyag, ami akkor okoz betegséget, ha nem esszük meg.“ Szent-Györgyi Albert
A vitaminok szedésének fontosságát elsősorban nem a krónikus betegségek megelőzése indokolja, hanem az, hogy a szervezet nem tud alapból normálisan működni vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek nélkül, vagyis katalizátorok. Ezek hiányában támadhatnak zavarok, amelyek hozzájárulhatnak a civilizációs betegségek kialakulásához. De megfelelő mennyiségben való jelenlétük csupán a normál működés minimális feltétele.
A szervezetet fel kell tölteni vitaminokkal, ásványi anyagokkal, mert a legkiválóbb, kiegyensúlyozott táplálkozás mellett sem biztosított megfelelő mennyiségben a bevitelük.
Ha a bélben nem megfelelő a felszívódás, (pl. áteresztőbél szindróma, felszívódási zavarok, ételallergiák vagy érzékenység), nyilván a vitaminok, ásványok szintje is alacsony marad.